Voir la vie en vert en ville, c’est possible, et Singapour le démontre avec brio. Sur son petit territoire, les espaces verts se taillent la part du lion au point qu’on la surnomme la Cité Jardin. Prêt pour un shoot de chlorophylle ?
Pas de doute, Singapour sait cultiver son jardin. Sur son territoire d’à peine 700 km2, 6 millions d’habitants vivent dans une ville à la pointe des innovations écologiques avec des buildings végétalisés à l’architecture contemporaine audacieuse, un impressionnant maillage de jardins, parcs et réserves naturelles, un contingent d’arbres en expansion continue grâce au programme One Million Trees… L’objectif est clair : celle que l’on surnomme déjà la Cité Jardin veut franchir un nouveau palier et se transformer en Cité dans la Nature. 47 % de sa superficie sont couverts d’espaces verts !
L’appel de la forêt dans l’aéroport
L’expérience commence dès l’aéroport de Changi. Au pied de la tour de contrôle, sur un ancien parking, un dôme a été construit. Je vous présente le Jewel, c’est-à-dire le joyau. Depuis son toit percé au centre, une cascade dégringole quarante mètres plus bas dans un espace livré à l’appétit de 10 000 plantes et 2 000 arbres, en tout 120 espèces en provenance du monde entier. L’impression d’être au cœur de la jungle. Mais à y regarder de plus près, derrière les feuillages se cache une multitude de magasins et de restaurants. On doit cette idée à l’architecte Moshe Safdie, celui-là même qui a à son actif le Marina Bay Sands.
Marina Bay Sands hôtel emblématique
Floating Baby & Supertrees, Garden by the Bay © Michel Fonovich
On le reconnait de loin cet hôtel iconique. 3 tours hautes de plus de 200 m au sommet desquelles une piscine à débordement de 150 m est délicatement posée. À ses pieds, se déploient The Gardens by the Bay, d’immenses jardins où ont poussé deux serres monumentales. Non loin, les Supertrees élèvent à la verticale leurs structures métalliques. Au nombre de 18, elles grimpent jusqu’à 50 mètres pour fournir de l’ombre avec sa multitude de plantes. Le soir elles font le show dans un son et lumière fascinant
Le Jardin Botanique estampillé UNESCO
À Singapour, un seul lieu est patrimoine mondial de l’Unesco. Il s’agit forcément d’un jardin, en l’occurrence le Jardin botanique qui abrite une prodigieuse collection d’orchidées. L’une d’entre elles porte le nom d’Emmanuel et Brigitte Macron depuis leur récente visite présidentielle. Elle a le privilège de côtoyer Olaf Scholz, Xi Jinping… Que des sommités
Une coulée verte
L’ancienne voie de chemin de fer qui connectait le nord au sud de l’île (24 km) s’est métamorphosé en une voie verte le long de laquelle près de 40 000 arbres et arbustes ont été plantés depuis 2018. Dans les Southern Ridges, on évolue souvent au-dessus de la jungle en passant de passerelle en passerelle. Tiens, j’ai cru voir voler un écureuil.
Jardins d’altitude
Pinnacle@Duxton © Michel Fonovich
The Pinnacle@Duxton est un logement social intriguant. Ses 7 tours disposées en ligne brisée sont reliées au 26e et 50e étages par des plates-formes longues de 500 m, dédiées aux loisirs et à la détente. Ouvert au public, le sky gardensommital perché à 160 m reçoit quelques arbres. Toujours plus haut, le Capita Spring culmine à 280 m. De 51 étages, ce gratte-ciel se distingue par son jardin tropical en plein air qui couvre 4 étages et par son potager sur le toit. Pour faire son marché, le chef du resto a l’embarras du choix entre 150 espèces de fruits, légumes, herbes et fleurs.
Y aller
En avion. A/R Paris – Singapour avec Singapore Airlines,
Manger au cœur de la verdure
AirCCCC. Au cœur d’une nature luxuriante, ce restaurant fait le pari d’une cuisine durable, créative et ludique. Son crédo : mettre en valeur les parties des aliments ordinairement ignorés ou jetés. On trouve aussi un club de cuisine et un laboratoire de recherche ouvert au public.
The Coastal Settlement. Tout autour des arbres, des buissons, des fleurs. À l’intérieur, une déco digne du repaire d’un antiquaire. Copieuses et ravissantes assiettes.
Whole Earth. Cuisine végétarienne qui atteint des sommets de raffinement. On recommande aux omnivores de se méfier. Ils pourraient être convertis.
Halia. Manger dans le Jardin botanique, c’est possible et même recommandé.
Un reportage est à retrouver dans AR N°74, disponible en kiosque et sur notre boutique.
