En lisière de la Forêt-Noire et du Rhin, à seulement une poignée de kilomètres de la France, on déambule à Karlsruhe, Rastatt et Fribourg. 3 villes qui donnent envie de prendre son temps pour s’imprégner d’art et d’histoire. 3 bonnes raisons d’y aller sans tarder.
1- Fribourg mon amour
Qui pourrait croire en se baladant dans les ruelles médiévales que le centre de Fribourg-en-Brisgau fut détruit à 80 % par un bombardement de la Royal Air Force en novembre 1944 ? Miraculeusement, la cathédrale fut épargnée et tout autour la ville fut reconstruite à l’identique selon la volonté des habitants. Heureuse décision qui confère à la capitale de la Forêt-Noire un cachet incroyable.
Les pieds dans un bächle et la cathédrale de Fribourg © Jeremy Suyker
Hormis la beauté des maisons, qu’est-ce qui frappe en premier le promeneur ? Des caniveaux ! Étonnant, non ? Ceux-là courent le long des rues pavées et sont alimentés par la Dreisam, la rivière en provenance de la Forêt-Noire qui coule au cœur de la cité. « On les appelle des bächle, explique Julia Senn, une guide tombée amoureuse de Fribourg. Cela signifie petit ruisseau, bach signifiant ruisseau. Ils ont été construits au Moyen Âge pour lutter contre les incendies. Les habitants pouvaient y remplir leurs seaux et ainsi éteindre rapidement les départs de feu. Aujourd’hui, les Fribourgeois s’en servent à la belle saison pour rafraîchir leurs bouteilles de vin ou de bière et boire un coup dans la rue. En cas de grosse chaleur, certains même y trempent leurs pieds »
En tout, on compte 15 km de bächle soigneusement entretenus. La ville bénéficie du meilleur ensoleillement d’Allemagne, on peut aussi faire du vélo sur les 400 km de pistes cyclables, faire bronzette sur les rives de la Dreisam … tout ça et davantage dans une ville écolo qui vise la neutralité carbone en 2038 soit douze ans avant le reste de l’Europe.
2-Karlsruhe, la ville de Charles
Fondée en 1715 la ville de Karlsruhe signifie littéralement « le repos de Karl » en référence au margrave Karl-Wilhelm, de Bade-Durlach. On lui doit le magnifique palais. Le point central où convergent 32 allées parfaitement rectilignes. Certaines coupe à travers la forêt où il était prévu de chasser en guise de délassement. Réaménagé à plusieurs reprises, le château succombe à un bombardement en septembre 1944 avant de renaître à l’identique, du moins ses façades. L’intérieur est restauré avec l’objectif de transformer l’édifice en un musée, le musée d’État de Bade, aujourd’hui fermé sine die pour cause d’importants travaux. Qu’à cela ne tienne, il faut se rendre au palais pour admirer le plan en éventail de la cité qui fut détruite à 80 % lors de la seconde guerre mondiale.
ZKM et l’art fusionne avec le numérique
ZKM, trois lettres pour Zentrum für Kunst und Medien. Trois lettres qui explorent les relations entre l’art et les médias dans une ancienne et immense usine de munitions longue de 300 mètres. À la fois centre de recherche et lieu d’exposition, le ZKM détient l’une des plus importantes collections d’art numérique, appelé aussi art médiatique, au monde. De quoi largement se repaître d’œuvres vidéo, d’objets cinétiques motorisés, d’installations interactives informatisées ou d’œuvres créées à l’aide de l’intelligence artificielle. Étrange expérience que celle de voir son clone doté de bourrelets et moulé dans une combinaison façon Télétubbies. Puis de passer à une partie de Pac-Man sur une bonne vieille borne d’arcade. ZKM, même les personnes allergiques aux technologies numériques l’aiment.
3- Rastatt dans la grande histoire
À Rastatt, paisible bourgade située à une vingtaine de kilomètres au sud de Karlsruhe, on peut bien sûr en sortant de la gare s’empiffrer d’un kebab chez Pacha’s Kebap Haus, mais sans perdre de vue qu’on est venu pour admirer le château édifié entre 1685 et 1705 par le margrave Ludwig Wilhelm von Baden-Baden. Dans ce château, on signe la paix de Rastatt en 1714. Ce qui mit fin à la guerre de succession d’Espagne à laquelle participèrent toutes les grandes puissances européennes à partir de 1701. C’est dans ce château alors en zone d’occupation française qu’entre 1946 et 1954 se sont tenus les procès de Rastatt. Au total 2130 accusés et 10 condamnations à mort. On voit par là que Rastatt, en dépit de sa modestie a participé à l’histoire mondiale.
Pratique
Y aller
En train. La Forêt-Noire est d’un accès facile en train pour ses visiteurs, quelle que soit leur provenance. Karlsruhe, Fribourg, Baden-Baden et Offenburg sont situées sur les itinéraires à grande vitesse et accessibles sans problèmes par ICE, TGV, Intercity, EuroCity et CityNight.
Dormir
Motel One Karlsruhe, Karlsruhe. Établissement au design sobre. La position très centrale permet de rejoindre facilement les plus beaux coins de la ville.
Hotel am Stadtgarten, Fribourg-en-Brisgau. Au calme, bien que situé à proximité de la cathédrale, cet hôtel allie confort, élégance et modernité.
Manger
Terrasse de Rastatt et un verre à Fribourg-en-Brisgau© Jeremy Suyker
5SEN:SES, Karlsruhe. Où la cuisine de tradition italienne flirte avec des saveurs asiatiques. 5 sens, 5 raisons de venir y goûter.
Schnitzelbräu Rastatt, Rastatt. Élégante brasserie connue pour servir des schnitzel, de fines escalopes panées que l’on dévore en buvant une chope de bière.
Alte Wache – Haus der badischen Weine, Fribourg. Cette ancienne bâtisse abrite un bar dédié aux vins du Pays de Bade. L’endroit pour boire un vin du cru en terrasse ou faire carrément une dégustation avec un sommelier.
Förster Max Eisdiele & Café, Fribourg-en-Brisgau. Une merveille de pâtisserie, un amour de glacier dans un quartier résidentiel très vert.
Voir
ZKM, Karlsruhe. Un lieu très spécial qui accueille à la fois un centre d’études et de création, un musée consacré aux arts numériques, mais aussi la Kunsthalle qui passe en revue 800 ans d’histoire de l’art.
Residenzschloss Rastatt, Rastatt. Superbe résidence baroque inspirée de Versailles qui abrite aussi le Mémorial pour les mouvements de libération dans l’histoire allemande et le musée d’histoire militaire.
Pour préparer votre voyage dans le Bade-Wurtemberg : visit-bw.com
Karlsruhe : karlsruhe-erleben.de
Fribourg : visit.freiburg.de
Rastatt : tourismus-rastatt.de
Un reportage est à retrouver dans AR N°73, disponible en kiosque et sur notre boutique. Et un podcast sur notre site.
