Dole/Jura
Bien au-dessus des toits aiguisés de la vénérable ville de Dole, s’élève le clocher-porche de la collégiale Notre-Dame. À l’heure de gravir les 365 marches, on regrette de ne pas être un ange pour voleter sans effort jusqu’au sommet juché à 75 m. Jusqu’en 1939, un sonneur vécut là-haut en compagnie de ses poules. Son rôle : donner l’alarme en cas d’incendie alentour en soufflant dans une corne d’alpage suisse. Pour se nourrir, il hissait à l’aide d’un treuil un panier rempli de victuailles. C’est au bord d’un canal en contrebas que Louis Pasteur naquit dans une petite maison, aujourd’hui musée, où son père exerçait le rude métier de tanneur. Sur une plaque, le savant a fait inscrire : « Regarder en haut, apprendre au-delà, chercher à s’élever toujours, voilà ce que tu m’as enseigné. » Leçon bien apprise par celui qui devint le médecin le plus illustre du monde alors qu’il était chimiste.
